Лето уже пришло!!
Обсуждаем рецепты!
http://fishki.net/1259289-kak-pravilno-prigotovit-shashlyki.html

а мы чё-то тем летом на рыбу подсели.

речную форель на решётке на углях. ням-ням

+1 за форель с лимонным соком

Шашлык - это не столько жареное мясо (рыба), сколько сам процесс.

(3) ... а запах... м-м-м...

Вот вы жжете.... С утра.
Главное - к шашлыку никаких соусов и кетчупов!

(5)да.. ты еще скажи - никакой водки..

Года 4 назад (впервые) на корпоративе не ела шашлык. До шашлыка принесли овощи (лук, баклажаны, картошка), запеченные на решетке на открытом огне. Слопала. Даже лук (луковицы пополам). До шашлыка не дошла [smile=:D]

Ненавижу баклажаны. они, сука, синие....

Масянька лук, баклажаны, картошка

но ничто не сравнится с перцем, запечённом на углях. м-м-м...

(9) фиолетовые...)))

(8) на прошлой неделе дегустировали грузинский коньяк. какой же он сцук вкусный..

(10) Да, и перцы там тоже были.

какие-то перцы отжаривали масяньку на шашлыках...так-так-так..

(12) у меня лет пять назал от конины стало крышу сносить. Водку пью - нормальный, коньяк пью - нифига не помню, и страшно болею на следующий день. Уже трижды б/с после пьянок брал...

(15) Коньяком напиваться дорого и вредно. За один прием лучше ограничиться 50-100 гр.

(17) ну выпил литр, выпил два... Но зачем же напиваться?

а меня после водки на приключения тянет...и похмелье...после коньяка ничего...

(15) реально - грузинский и дагестанский коньяк. Самые лучшие

(20) Кстати, с кзахстанского "коньяка" крышу не сносит. видимо, он на зерновом спирту.
зы. после вина тоже голова побаливает....

казахстанский коньяк вообще не коньяк...но после него голова не болит факт...и пьется нормально...россияне приезжающие обязательно в обратку набирают себе...)

(20) дагестанский - только с двух заводов: ДКК и бывший ФГУПовский в Кизляре

остальное - гумно

(24) да, ДКК

Насчет соуса. Запеченные овощи измельчаются, туда же чеснок и зелень. Очень вкусно помакать лаваш. Ну, или мясо